Бруней может стать одним из ключевых игроков мирового халяльного рынка благодаря микробиологическому богатству влажных тропических джунглей страны, как заявил высокопоставленный представитель министерства сырьевой промышленности и ресурсов.
Постоянный секретарь министерства хаджи Норма Сурия Хаяти Мухаммад Джамиль Ас-Суфри (Hjh Normah Suria Hayati Dr Hj Mohd Jamil Al Sufri) отметила, что бактерии и грибки могут быть переработаны в энзимы и аминокислоты, которые способны заменить нехаляльные ингредиенты в пищевой промышленности.
По словам Ас-Суфри, биологическое многообразие морской и лесной среды Брунея может обеспечить халяльный рынок широким спектром натуральных веществ для фармацевтический промышленности, биотехнологий и для сегмента пищевых красителей. Для этого не придется разрушать экосистему тропических лесов Брунея, добавила представительница министерства.
Ранее руководство Брунея неоднократно высказывалось о намерении диверсифицировать свою экономику, в частности, по направлению халяльной индустрии.
