• Главная
  • Новости
  • «Цена халяль должна быть конкурентной и соответствовать высокому качеству продукта»

bestКомпания ООО «Веско» прошла сертификацию халяль 25 мая 2012 г., а 10 июня она уже стала победителем конкурса «Лучший Халяль продукт» в рамках Moscow Halal Expo 2012. Евгений Геннадьевич Абрамов, директор по развитию ООО «Веско», поделился секретами такого успеха, а также рассказал о собственном, более чем десятилетнем, опыте работы в сфере халяль и о деятельности самой компании.

- Евгений Геннадьевич, как получилось, что Вы начали заниматься халяль продукцией?

- Впервые с халяль я столкнулся в 2000 г. На завод, где я работал, приехал директор ООО «Халял Аш» Ахметша Исхакович Кадеров с намерением организовать у нас халяль-забой, но воплотить эту идею в жизнь ему не удалось. Когда же через 2 года я переехал в Москву, то случайно встретил там Ахметшу, который предложил мне посетить площадку по производству колбасы в Щелково. Через некоторое время я стал директором ООО «Халял Аш», затем проработал 2 года в «МПК «Мясной двор», и на какое-то время покинул мясную промышленность. Следующим этапом стала работа в ООО «Компания ЭльВен» - компании по производству колбасы, в основании которой я принял непосредственное участие. Вскоре я оттуда ушел, поскольку меня пригласили в ООО «Веско», учредителей которого заинтересовала тема халяль. Компания существует с 2009 г., а линейка халяль была создана для расширения объема и ассортимента продукции. На тот момент ООО «Веско» работала со всеми торговыми сетями России, и задача стояла в том, чтобы достойно и по доступным ценам представить в них продукцию халяль. Рыночная цена халяльных продуктов и на сегодняшний день держится на довольно высоком уровне, а ведь она должна быть конкурентной и соответствовать высокому качеству продукта. Для поставки сырья было сертифицировано предприятие в г. Слоним (Белоруссия) – убойный цех, откуда мясо халяль поступало на проработку в консервный цех.

- Почему «Веско» решила поставлять мясо именно из Белоруссии?

- С Белоруссией компания работает уже давно. Продукция белорусского производства всегда считалась брендом качества. К тому же у Слонимского мясокомбината есть опыт производства мяса халяль для Ирана. Сегодня наша компания имеет эксклюзивное право на поставку в Россию всей произведенной мясокомбинатом продукции халяль до 2015 г.

- «Веско» стала победителем конкурса «Лучший халяль-продукт» в номинации «Мясные консервы». Как Вам удалось добиться победы?

- На мой взгляд, в первую очередь, причина победы в новизне продукта. Законсервированное тушеное мясо считается сезонным продуктом, а мы добивались его всесезонности. Иначе говоря, он должен был быть с гарниром, чтобы потребители просто могли его открыть, разогреть и съесть. Сейчас у нас имеется более 10 видов продукции с различными видами гарниров. В частности, рецепт плова был разработан компанией «Мир ингредиентов».

- Какие планы у компании на ближайшее будущее?

- С 15 июля планируется запуск пилотного проекта в торговых сетях, также в июле мы собираемся осуществить поставки охлажденного мяса (крупнокускового и мелкокускового), а затем и других его видов. Помимо этого, мы думаем над развитием ассортимента молочной продукции и хлебобулочных изделиий.

Последние новости

Популярные новости

Подпишись
на еженедельную рассылку

Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на использование файлов cookies. Мы используем наши и сторонние cookie-файлы, чтобы улучшать качество наших услуг, получать статистические данные, отображать рекламу на основании посещенных страниц, а также обеспечивать взаимодействие с социальными сетями. Здесь вы можете получить более подробную информацию касательно нашей политики использования cookie-файлов и изменения настроек вашего браузера.