• Главная
  • Новости
  • Перед Рождеством в Британии значительно возрос спрос на халяльную индейку

В Великобритании в преддверии католического Рождества существенно вырос спрос на халяльную индейку – многие мусульмане покупают птицу для традиционного рождественского угощения для родителей-немусульман или организуют в своих домах застолья для друзей и соседей.

За декабрь Совет по мониторингу в халяльной сфере сертифицировал 5500 индеек, заготовленных в британских бойнях. Для сравнения, в декабре 2011 г. не было произведено ни одной халяльной индейки. За одну лишь прошлую неделю было выпущено 1500 халяльных индеек в связи с ростом спроса со стороны потребителей.

«Я был крайне удивлен, узнав о наличии спроса», - комментирует управляющий директор фирмы Kelly Bronze Turkeys Пол Келли (Paul Kelly). По словам топ-менеджера оптовой фирмы DB Food Бена Байера (Ben Bayer), спрос на халяльных индеек «огромен», и производители не справляются, поскольку пока Управление по халяльным продуктам питания (HFA) по каким-то причинам не сертифицирует индейку как халяльный продукт. Совет по мониторингу в халяльной сфере – менее крупная организация, возможности которой ограничены.

В Британии также продаются халяльные индейки из Ирландии и Италии. 20 халяльных мясников, опрошенных Financial Times, продали около половины реализованных за год индеек именно в декабре. Производитель мяса JR Butchers из Тутинга, в частности, рассчитывает в этом декабре продать 2500 халяльных индеек.

Последние новости

Популярные новости

Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на использование файлов cookies. Мы используем наши и сторонние cookie-файлы, чтобы улучшать качество наших услуг, получать статистические данные, отображать рекламу на основании посещенных страниц, а также обеспечивать взаимодействие с социальными сетями. Здесь вы можете получить более подробную информацию касательно нашей политики использования cookie-файлов и изменения настроек вашего браузера.